SAINT-RAPHAËL

Saint-Raphaël, implantée aux portes
du Massif de l’Estérel, vous invite à
découvrir son littoral exceptionnel et
sa nature préservée.
Ses 36 kilomètres de littoral vous
conduiront de son cœur de ville les
pieds dans l’eau, aux ports jusqu’aux
criques secrètes de Boulouris, à l’Île
d’Or puis à la rade d’Agay.
Tandis que la Corniche d’Or, taillée
dans la roche, surplombe les fonds
marins d’une transparence extraordinaire.

Office de Tourisme de Saint-Raphaël - Charles Omédé
99, quai Albert 1er - BP 210 83702 Saint-Raphaël Cedex
+ 33 (0)4 94 19 52 52 - www.saint-raphael.com

Vivez une expérience passionnante et olfactive
dans l’alchimie des mystérieux parfums, Pour vous transporter dans la magie de la fleur
jaune !

Sur 130 km, s’étend de Bormes-Les-Mimosas à Grasse. Ce parcours touristique, recommandé de janvier à mars, est typiquement le symbole d’une Côte d’Azur hivernale qui propose sous un climat
doux, une sorte de villégiature itinérante entre bleu azur et jaune soleil…
Sinuant entre littoral et massifs forestiers, cette route vous fait découvrir les richesses de la Côte
d’Azur, son authenticité, son terroir unique, son ambiance festive, son patrimoine insoupçonné à travers les effluves parfumées de mimosa.

À travers cette édition, nous vous invitons au voyage rempli d’expériences uniques, de rencontres et d’émotions à vivre.
Entrez dans les massifs forestiers ou les jardins remarquables pour respirer les subtils parfums de mimosa...
Poussez les portes des forceries à la rencontre des mimosistes et partagez leur passion le temps d’une rencontre…
Faites une halte gastronomique pour déguster les spécialités aux senteurs et saveurs de mimosa et exalter vos sens…

Il était une fois LE MIMOSA...

Dans les terres d’exception de la
Côte d’Azur, la Route du Mimosa
s’étend sur 130 km de Bormes-LesMimosas à Grasse. Cet itinéraire
touristique à découvrir de janvier à
mars est typiquement le symbole
d’une Côte d’Azur hivernale.

UN PEU D’HISTOIRE
Autour de 1880, le mimosa, originaire
d’Australie, fait son apparition
sur les pentes de la Croix des
Gardes à Cannes, vraisemblablement
introduit par l’un des grands hôtes
hivernaux, comme le Duc de
Vallombrosa, le Marquis de Morès
ou Lord Brougham.
La Société d’Horticulture et d’Accli- matation contribue alors largement à
sa promotion. Les mimosistes vont,
dès lors, se multiplier dans la région,
à Mandelieu, Pégomas, Tanneron ou
La Roquette. Des gares de Cannes
et de Mandelieu, le mimosa est
expédié dans toutes les grandes
villes de France et d’Europe.

Le Mimosa en PARFUMERIE !

Les plus grandes marques de la
Parfumerie française ont utilisé le
mimosa dans leurs fragances les
plus célèbres…
Les fleurs de mimosa, particulière- ment prisées pour l’élaboration de
parfums, sont composées d’une
multitude de molécules différentes.
Mais seules certaines de ces
molécules contribuent à l’arôme
de mimosa. Le mimosa a une note
ressemblant étonnamment à la
violette, en plus subtile et plus
aérienne et aux senteurs plus
fleuries, poudrées et vertes.
Le mimosa principalement utilisé
est le mimosa cassier (acacia
farnesiena) mais l’évolution se
tourne aujourd’hui davantage vers le
mimosa sauvage.

QUELQUES VARIÉTÉS…

• GAULOIS (ACACIA DEALBATA)
Grand arbre très vigoureux au
feuillage vert sombre.
Feuilles divisées bipennées.
Floraison abondante (jaune
souffre) qui émerge largement du
feuillage de fin janvier à mars.

• TOURNAIRE (ACACIA DEALBATA)
Développement moyen.
Les feuilles sont courtes, tassées
et vert foncé. Les jeunes pousses
ont le bois rouge.
Floraison précoce de fin
décembre à janvier. Fleurs en
longues grappes érigées d’un
jaune pur brillant.

• MIRANDOLE (ACACIA DEALBATA)
Grand développement.
Grandes feuilles bipennées vert
clair. Floraison en grosse grappe
d’un jaune pur brillant de fin
décembre à février.
À réserver aux grands jardins.

• BON ACCUEIL (ACACIA DECURRENS)
Arbre moyen. Jaunes branches
anguleuses. Belles feuilles vertes
pennées. Folioles espacées.
Fleurs en grosses grappes qui
dépassent du feuillage.
Très gros grains très odorants.
Floraison janvier-février.
Grand jardin.

• ASTIER (DEALBATA GAULOIS ASTIER)
Les moins frileux des mimosas,
comme « Gaulois Astier »,
peuvent, en effet, résister sans
dommage à -8/-10°C, si l’on a
pris le soin, dans les régions aux
hivers un peu froids, de leur
donner toutes les chances de
s’adapter.

• MIMOSA DES 4 SAISONS
(ACACIA RETINODES)
C’est un des plus résistants au
froid (de -9°C à -10°C).
Floraison printemps-été.
Le dernier producteur de ce
mimosa des 4 saisons est à
Tanneron (Monsieur Blanc).

Le mimosa entre nature & CULTURE !

Favorisées par un climat d’une
grande douceur et par une lumière
d’exception, plantes et fleurs
poussent sur la Côte d’Azur à
profusion. C’est en hiver que la
région vous réserve sa plus belle
surprise, une surprise voluptueuse,
d’or et de lumière, la floraison du
mimosa.
De la corniche des Maures au
Massif du Tanneron en passant par
l’Estérel, pentes, collines et jardins
se couvrent de fleurs duveteuses.
Suivre la Route du Mimosa, c’est
vivre une expérience unique et
une explosion de couleurs et de
senteurs.

DES JARDINS D’EXCEPTION…
Des jardins d’exception vous invitent
à découvrir les essences méditerranéennes mais également à voyager
à travers le monde. Paysages du
Chili, d’Argentine, d’Afrique du Sud
ou d’Australie et ses collections de
mimosa s’offrent à votre regard…
Quelques lieux enchanteurs :
Le Parc Gonzalez à Bormes-LesMimosas, le Domaine du Rayol au
Rayol-Canadel-sur-Mer, le Jardin
Botanique des Myrtes à SainteMaxime, le Jardin des Mimosas à
Pégomas ou les Jardins du Musée
International de la Parfumerie à
Grasse.

DES RANDONNÉES
ET DES BALADES NATURE…
Le mimosa, le pin, l’olivier… autant
d’essences qui participent au
paysage des massifs de la Côte
d’Azur mais qui sont le fruit d’un
long voyage.
La « Route d’Or » qui serpente dans
la plus grande forêt de mimosa
d’Europe, les Massifs des Maures
et de l’Estérel, la Corniche d’Or
offrent des paysages sublimes du
bleu profond de la mer aux sommets
enneigés des Alpes du Sud et mille
et un sujets d’intérêts à découvrir
seul ou accompagné.

À Bormes-Les-Mimosas, le mimosa
est destiné uniquement à la culture
en pot et exploité par Julien Cavatore
qui produit cet acacia avec passion.
Il est le seul en France à posséder
la collection agréée par le
Conservatoire des Collections
Végétales Spécialisées, soit 180
espèces et variétés de mimosa,
exportées partout en Europe.
Les mimosistes sont, quant à eux,
essentiellement installés autour
du Massif du Tanneron dans le
« Triangle d’Or » (Mandelieu-La
Napoule, Tanneron et Pégomas).
Leur métier est lié à l’exploitation du
mimosa pour la fleur coupée.
Le mimosa doit sa commercialisation
à la technique du « forçage ».
Ce procédé est exécuté dans
une pièce close, en maintenant
une température de 25°C et une
hydrométrie de 85. Il permet l’éclosion de la fleur et sa conservation
grâce à l’ajout d’une poudre
spéciale dite « Chrystal ».

MANDELIEU-LA NAPOULE

Vous arrivez à Mandelieu-La Napoule par la route touristique de la Corniche d’Or, où vous pourrez vous arrête pour regarder les magnifiques roches rouges qui se jettent dans l’eau turquoise de la Méditerranée.
Vous pouvez vous détendre dans le quartier de La Napoule en visitant le Château, en empruntant le sentier des douaniers ou en prenant un verre sur le port de plaisance avec vue sur Cannes et les Iles de Lérins.
C’est la dernière étape avant de partir dans l’arrière-pays en passant par le Massif du Tanneron, berceau de la culture du mimosa. Des itinéraires de randonnées dans l’Estérel ou le Tanneron vous sont proposés à l’Office de Tourisme ainsi que l’envoi de bouquets de mimosa à vos amis ou à vos proches en direct de chez le producteur.
Et si vous souhaitez un souvenir unique, laissez-vous tenter par la création de parfum.

Office de Tourisme de Mandelieu-La Napoule
806, avenue de Cannes
06210 Mandelieu-La Napoule
+ 33 (0)4 93 93 64 64 - www.ot-mandelieu.fr